料理
【炭火焼】
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■おまかせ串盛り（6本）
1,200円(税込)
ケブリノは鶏屋さんでもあるんです！千葉県産銘柄鶏使用、ヘルシーで栄養◎☆
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■ねぎま/レバー/皮/ハツ/砂肝/ヤゲン軟骨/ぼんちり 各種
200円(税込)
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■もも/すきみ/ハツ元／ふりそで/ハラミ/つくね 各種
250円(税込)
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■ささみわさび/ささみ梅しそ巻き 各種
300円(税込)
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■ミニトマト/しいたけ/長芋/ネギ/ニンニク 各種
200円(税込)
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■ミニトマト豚バラ巻き/アスパラ豚バラ巻き/エリンギ豚バラ巻き 各種
250円(税込)
【その他の焼き物】
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■エイヒレの炙り
750円(税込)
酒飲みならみんな大好き。
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■キノコ炭焼き 三種盛り
750円(税込)
椎茸・エリンギ・舞茸に醤油をさっと塗って炭火で香り高く焼き上げます。
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■厚切りベーコンの炭火焼き
1,000円(税込)
ボリューム満点！ビールやハイボールに。
【手づくり燻製】
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■半熟味玉燻製
500円(税込)
一晩漬け込んだ半熟卵を燻製した自慢の一品。
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■燻し沢庵のクリームチーズ和え
600円(税込)
定番の燻製たくあんとクリームチーズが相性抜群。
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■ミックスナッツの燻製
700円(税込)
食べ出したら止まらないケブリノナッツ。
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■たらこの燻製
800円(税込)
燻製すればたらこも珍味に。
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■ミニトマトの燻製
700円(税込)
燻香とトマトの酸味が意外な相性。
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■燻製じゃがバター
700円(税込)
できたてホカホカ。じゃが芋の燻製。燻製塩をつけて。
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■ささみの燻製ジャーキー
800円(税込)
手間暇かけて仕込んだささみを素敵なおつまみに仕上げました。
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■プロセスチーズの燻製
770円(税込)
燻製といえばやっぱりチーズ。
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■カマンベールチーズの燻製
700円(税込)
風味豊かなチーズの女王。ブラックペッパーを付けても美味。
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■牡蠣の燻製 オイル漬け
900円(税込)
丁寧に燻製した牡蠣を数日間オイルに漬けた旨み凝縮の逸品。
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燻製ホタテのオイル漬け（２個）
900円(税込)
ヒモ付き☆お酒に寄り添うこれぞ酒肴!!大人気の牡蠣のオイル漬けに続く新定番に!?是非ご賞味あれ！
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■牡蠣と帆立の燻製オイル漬け盛り合わせ
1,000円(税込)
両方食べたいあなたにおすすめです！
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■燻製つまみの盛合せ
1,300円(税込)
（ささみ・プロセスチーズ・プチトマト・味玉）
【酒の肴】
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■枝豆
450円(税込)
とりあえず代表。
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■冷やしトマト
450円(税込)
さっぱり代表。
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■梅水晶
600円(税込)
サメと鳥の軟骨ととびっこを梅肉で和えたチビチビつまみの定番。
【揚げ物】
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■鶏ももの唐揚げ
900円(税込)
鶏料理の王道にして揚げ物の王道。ジューシーな揚げたてを召し上がれ。
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■ささみのクリームチーズフライ
800円(税込)
とってもジューシー！おろしポン酢で。
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■普通のポテトフライ
500円(税込)
燻製塩で味付け。燻製風味がポテトに合います。
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■大人のポテトフライ
650円(税込)
アンチョビバターを絡めました。お酒に良く合うやみつきポテト。
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ガーリックシュリンプ
750円(税込)
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ゴボウの唐揚げ
600円(税込)
【一品料理】
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■よだれ鶏
800円(税込)
結構辛いっす。結構旨いっす。
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鶏レバーのレバ刺し風
700円(税込)
低温調理した新鮮レバーをレバ刺し風にゴマ塩で。
【サラダ】
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■アボカドとトマトのグリーンサラダ
800円(税込)
お客様に好評の特製ドレッシングで仕上げたボリューム満点サラダ。
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■自家製スモークサーモンとたらこのポテトサラダ
800円(税込)
ちょっぴり高級、ケブリノの贅沢ポテトサラダ
【ご飯もの】
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■焼きおにぎり
300円(税込)
じっくり炭火できつね色に焼き上げます。
ランチメニュー
